Ingredientes: paquete de cous cous (1,35 euros marca Gallo o
cualquier otro un poco más especial, unos 2,50 euros)
Preparación: Echar en un bol una taza de cous cous por persona.
Calentar la misma cantidad de agua sin que llegue a hervir y verterla sobre el
grano. Mover ligeramente y tapar unos minutos.
Cuando ha empapado el agua, se
echa sal, curry y un poco de pimienta y se mueve todo con un tenedor. Ya está
preparado.
Ahora, los complementos:
- * Se puede añadir cebolla picadita y pochada con
taquitos de bacon y pasas.
- * Otra opción es con gambitas hechas primero al
ajillo y/o chipirones a la plancha en trocitos.
- * También se puede hacer tabulé añadiendo a
taquitos todo fresco: tomate, pepino, hierba buena, perejil y chorreón de limón
·
Se puede tomar de cena como plato único o como
acompañante.
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