"Gulas"

Ingredientes: Solo necesitas un paquete de gulas/anguriñas (Pescanova, 2,29 euros el paquete grande), ajo y aceite. A mí me gusta poner también una guindilla.

Preparación: Calientas el aceite, pelas un par de ajos y los picas. Los añades a la sartén con la guindilla y que doren un poco (atento que se queman enseguida). Añadir las gulas, marear un poco y salpimentar.


Variantes:

*Si se quiere un plato más consistente, se le añade un huevo y se tapa un poco para que se haga (o lo fríes aparte). Y, por supuesto, al freír los ajos se pueden añadir gambas.

*Para que sea comida principal se añade a unos espaguetis cocidos. (Admite un poco de nata de cocinar si se quieren más cremosos).

Consejo: si se añaden gambas, mejor comprarlas sin pelar y sin cocer. Así puedes pelarlas, se marean con un poco de aceite en una olla, se añade agua y se deja que rompa a hervir. Así se va obteninedo un caldo buenísimo para una fideuá o arroz.