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Aprendiendo a cocinar

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Ensalada de lombarda

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Se corta en juliana, se rehoga un poco en una sartén.
Se añade bacon, anacardos picados, ajo y pasas. Servir

Ensaladas Fácil

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Albóndigas tikka masala

Ingredientes Albóndigas 1 kg y medio de carne picada (ternera y cerdo a partes iguales) 125 g de yogur griego sin azúcar. 140 g de pan rallado 4 chalotas picadas finas/cebollas 3 zanahorias tiernas trituradas 1 huevo/3huevos Sal y pimienta ½ cucharadita de canela molida Especias "TOQUE DE LA INDIA" 1 cucharadita de comino 4 cucharadas de aceite vegetal 1 yogur griego. 2 cucharadas de azúcar 500 ml. de leche de coco cilantro fresco Guarnición : Fideos o arroz, Pan NAAN, 1/2 cucharada de jengibre fresco rallado Instrucciones albóndigas Ponemos la carne picada en un recipiente, salpimentamos y añadimos el resto de los ingredientes que figuran en el apartado "Albóndigas" , a continuación y con las manos bien lavadas, mezclamos, amasamos e integramos bien toda la mezcla que debemos dejar macerar y reposar un mínimo de 2 horas y mejor aún, desde el día anterior. Podemos dejarlo así o formar ya las albóndigas. Refrigeramos hasta el momento de usarlas Salsa Tikka Masala...

Menú y lista de la compra para 2 semanas

Menú para dos semanas PRIMERA SEMANA Comida Cena Primer día Revuelto de garbanzos Hamburguesa Segundo día Pechuga a la plancha y patatas fritas/ berenjena frita con miel Huevos rellenos Tercer día Pasta: Espaguetis con nata, cebolla y bacon Filetes de pavo en adobo a la plancha Cuarto día Salmón en salsa de naranja Quiche Quinto día Albóndigas con patatas fritas o ensalada Pizza Sexto día Pollo con limón y aceitunas Sandwich de atún con tomate Algún día comerás o cenarás fuera SEGUNDA SEMANA Primer día Pasta: macarrones con tomate Alitas de pollo al horno Segundo día Lentejas Tortill...

Berza sana y sencilla

Poner en una olla un muslo y sobremuslo de pollo. Añadir calabaza ( un buen trozo lavada y sin pelar, luego se pela más fácil o pelada y cortada) y otra verdura ( col, habicholillas, guisantes, boniato...). Salpimentar y dejar cocer. Admite trozo de jamón o morcilla. Machacar un ajo con comino ( mejor sin moler) y pimentón y añadir a media cocción. Añadir bote de garbanzos. A disfrutar! Más rico de un día para otro.

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