Se cuecen para duros unos huevos. (Es mejor tenerlos antes 1 hora fuera del frigorífico). Hay que recordar que el agua debe cubrirlos completamente. Se debe echar un pellizquito de sal y vinagre al agua de cocción para evitar que la cáscara se rompa. Una vez que el agua rompa a hervir, se dejan unos 11 o 12 minutos (depende de lo grandes que sean los huevos). Cuando estén se echan al fregadero y se llena el cazo de agua fría para que se pelen mejor.
Se pelan y cortan por la mirad. Se sacan las yemas y se mezclan con un tenedor en un tazón junto a 1 latita de atún y tomate frito. También admite un poco de mayonesa si se quieren menos pastoso el relleno.
Se rellenan las mitades de las claras y se ponen bocabajo. Se pone por encima un poco de mayonesa y ya está.
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