Cocido

 En una olla se cha un chorreón de aceite y se añaden 2 muslos y sobremuslos de pollo previamente salpimentados. Se deja dorar ligeramente y en seguida se añade un puerro troceado y un par de zanahorias. Se añade agua, un poco de sal y, finalmente, media cucharadita de comino.Se deja hervir hasta que el pollo y las verduras estén tiernos. Al final, se añade uno o dos botes de garbanzos previamente enjuagados y se dejan unos minutos para que se integren con el resto. Antes de servirlo, se saca el pollo y se dehuesa. Si se quiere, se puede triturar una de las zanahorias con algunos de los garbanzos para que el caldo esté más espeso.