Setas o champiñones

 Sofreí la cebolla, añadir los champiñones y/o setas laminados.

Salpimentar.

Añadir un poco de agar agar o harina. Es optativo añadir un poco de bacon.

Añadir leche y, si se quiere, algún queso.

Poner encima un huevo por persona.